במקום להגדיר הגבלות, תוכנית "ארוחות גמישה" מעודדת את מה שאפשר להוסיף לצלחת, מה שמפחית את הלחץ סביב מה שאתם אוכלים. זה לא כמו לעקוב אחרי פחמימות בתוכנית קטוגנית או לדאוג מחסרים תזונתיים בתזונה טבעונית
פליאו, פסקטריאני, טבעוני, צמחוני, קטוגני… דרכים רבות ודעות מרובות קיימות בנושא תזונה בריאה. סביר להניח שנתקלתם במונחים הללו בשלב זה או אחר. ובואו נהיה כנים, זה יכול להיות קצת מכריע להחליט על "שיטת ההתחלה" כאשר קיימות אפשרויות רבות ואמרות מגוונות.
אז אולי אתם מוכנים להתחיל בתזונה מבוססת 100% מן הצומח או פשוט רוצים להפחית את כמות הבשר שאתם ומשפחתכם צורכים. בדרך זו או אחרת, ננסה להסביר את תפיסתנו על המונח הנרחב הנ"ל.
גמישות תזונתית ומה המשמעות שלה: היא הגישה הנכונה לאורח חיים תזונתי שאינו מגביל או מקבע אתכם להרגלי תזונה מסוימים. במקום זאת, היא מעודדת בחירה מודעת במזונות בריאים תוך התחשבות בהעדפות האישיות, סגנון החיים והצרכים התזונתיים. גישה זו מאפשרת לכם לחקור מגוון רחב של מזונות ולמצוא את מה שעובד הכי טוב עבורכם.
מה המשמעות של גמישות תזונתית?
ראשית, נתחיל – תוכנית גמישות תזונתית נתפסת כחיובית ונוחה להטמעה, אין לה הרבה כללים, ובעיקר מתמקדת ומעודדת את מה כן אפשר להוסיף לצלחת, מה שמפחית את הלחץ סביב מה שאתם אוכלים. זה לא כמו לעקוב אחרי פחמימות בתוכנית קטוגנית או לדאוג מחסרים תזונתיים בתזונה טבעונית, המפתח לתוכנית הארוחות הגמישה הוא פשטות. זוהי תזונה צמחונית למחצה הכוללת בשר אך גם חלופות מן הצומח. תכנית ארוחות גמישה כוללת דגנים מלאים (כמו קינואה, שיבולת שועל ואורז חום), קטניות (שעועית שחורה, חומוס ועדשים) וירקות. למרבה המזל, הוא כולל בשר במנות קטנות או חלופות מבוססות תוכנית.
כיצד להתחיל תוכנית ארוחות גמישה?
- התחילו לאכול יותר פירות, ירקות וקטניות.
- בחר יום אחד או יותר בשבוע שבו אינך אוכל בשר או מוצרים מן החי.
- בחר אילו מוצרים מבוססי צמחים המתאימים ביותר להעדפות הטעם שלך על-ידי התנסות באפשרויות שונות.
- הפוך את בן / בת הזוג או המשפחה והחברים שלך לחלק מהתזונה החדשה שלך.
- שתו הרבה מים. זה אף פעם לא מיותר.
- תיהנו מהאוכל שלכם ואל תוותרו על ארוחה.
היתרונות הבריאותיים של תזונה גמישה
מאחר שהתזונה הגמישה מתמקדת בצריכת מזון צמחי, היא עשירה בנוגדי חמצון ובחומרים מזינים חיוניים עם מגוון יתרונות בריאותיים פוטנציאליים. יתר על כן, היא יכולה לעזור להתמודד עם בעיות בריאותיות שונות, כולל:
- ירידה במשקל או שמירה על משקל הגוף
- הפחתת הסיכון למחלות לב ומחלות לב וכלי דם אחרות
- הורדת לחץ דם
- ניהול כולסטרול
- הפחתת הסיכון לסוכרת מסוג 2
- הפחתת הסיכון לסרטן
אם אתם רוצים לחזק ולהעשיר את אורח החיים והבריאות שלכם או של יקיריכם, תוכנית "תזונה גמישה" היא תוכנית דיאטה שיכולה להתאים עבור קהל רחב של אנשים. זוהי גישה קלילה המקדמת אכילת יותר פירות וירקות, "בשר" צמחי או חלופות אחרות, תוך הכללת פחמימות ושומנים בריאים כדי לענות על הצרכים התזונתיים שלך. אנחנו משתפים מתכונים קלים על בסיס צמחי, אך אל תתביישו או אל תהססו לפנות אל דיאטנ\ית או תזונאי\ת מוסמכ\ת שיכול\ה לעזור לכם לבנות תוכנית אכילה שמתאימה לצרכים הספציפיים שלכם, או לצרכים רפואים. הנאמר בבלוג זה הם הינם המלצות בלבד, ואינם מהווים תחליף לייעוץ מקצועי \ רפואי.
