Една от най-обичаните салати на тези, които се стремят към балансиран начин на хранене е салата „Витамина“. Ние ти предлагаме да я надградиш и да я превърнеш във веган салата „Протеина“ с филе от VISION MEAT. Рецептата ще отнеме време, но резултатът е вкусна и свежа порция, богата на протеини, витамини и антиоксиданти.
Необходими продукти за 2 порции:
- 500 гр. свеж микс зелени салати с радичио, айсберг и рукола
- 100 гр. чери доматки
- 50 гр. микс от черна и бяла киноа
- 50 гр. боб мунг
- 1 бр. свежа краставица
- 1 опаковка Vision Meat Fillet
Начин на приготвяне:
- Започнете с почистването на боба като го измиете под течаща вода.
- Времето за варене на боб мунг е около час и половина, като няма нужда от предварително накисване.
- Измийте киноата по същият начин. Нея варете в съотношение 1 към 2 във вода, като накрая добавете щипка сол за по-добър вкус.
- Оставете боба и киноата да се отцеждат.
- Измийте свежия микс от зелени салати, чери доматките и краставицата.
- Нарежете чери доматите на четвъртинки, а краставицата на тънки шайби.
- Изкарайте опаковка Vision Meat Fillet от фризера и разопаковайте. Сипете малко мазнина в предварително загрят тиган или върху плоча за готвене и запечете за 4 минути от всяка страна, до получаване на златиста коричка. Продуктът не изисква предварително размразяване.
- В плоска или салатена чиния поставете свежия микс от зелени салати. Добавете краставиците, чери доматките, киноата и боба.
- За финиш поставете готовото филе над зеленото канапе от витамини.
- Гарнирайте със зехтин, балсамов дресинг или лайм за по-свеж вкус.
Сервирайте и консумирайте салатата веднага след приготвянето ѝ. Можете да комбинирате със свежа домашна лимонада, сангрия или чаша ароматно бяло вино.
За да постигнете оптимален вкус и богатство от полезни нутриенти, препоръчваме да подбирате продуктите си от магазини с качествени и проверени хранителни продукти.
